Hak Evrensel Hatay Sofrası, Ресторан во Флоре, Турция
Hak Evrensel Hatay Sofrası — ресторан в районе Флория в Стамбуле, специализирующийся на кухне региона Хатай на юге Турции. В меню есть блюда из кебаба, региональные specialties, такие как Тести Кебаб и Тузда Кузу, традиционные закуски и домашний хлеб Хатай.
Кухня провинции Хатай развивалась на протяжении веков на перекрестке турецких, арабских и левантийских кулинарных традиций. Рецепты, которые здесь подают, несут эту многослойную историю в своих ингредиентах и методах.
Hak Evrensel Hatay Sofrası подает блюда, уходящие корнями в кухню провинции Хатай, расположенной на границе с Сирией на юге Турции. В блюдах используются комбинации специй и методы приготовления, которые заметно отличаются от еды в большинстве других турецких ресторанов.
Ресторан находится рядом с Aqua AVM во Флоре и открыт каждый день, что делает его удобным для посещения в любое время. Здесь есть место для больших групп, а также предлагается кейтеринг для мероприятий вне ресторана.
Hatay Usulü Künefe, десерт, который здесь подают, готовят немного иначе, чем версии в других частях Турции, используя местный сорт сыра, который меняет его текстуру. Многие посетители заказывают его в конце трапезы специально, чтобы сравнить с кюнефе, которое они пробовали в других местах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
