Vögele, Итальянский ресторан в Больцано, Италия
Vögele - это традиционный ресторан в центре Больцано, где сохранились исторические обеденные залы с деревянными полами эпохи бидермайера. Эти пространства сочетают традиционное оформление с современными деталями, предлагая блюда региона, такие как домашняя паста, жареное мясо и кнедлики, приготовленные по местным рецептам.
В 2016 году ресторан пережил масштабную реконструкцию, в которой появились элементы дизайна в честь местного художника Карла Камауна с посвящёнными ему экспозициями по всему пространству. Реконструкция сохранила историческое здание и укрепила связи с местным художественным сообществом.
Ресторан представляет традиции Южного Тироля через оформление и местное ремесло, вплетая региональные художественные влияния в интерьер залов. Посетители встречают элементы, отражающие то, как этот горный регион со временем выработал свою кулинарную и дизайнерскую культуру.
Лучше планировать посещение с учётом графика работы ресторана с понедельника по субботу, когда обед и ужин подаются в разное время в зависимости от дня. В загруженные часы советуем бронировать столик заранее, так как исторические залы имеют ограниченное число мест.
Залы освещают две большие сферические лампы, покрытые золотой фольгой, изготовленные местными мастерами, которые отбрасывают отражающиеся узоры на стены. Это необычное освещение создаёт меняющуюся игру света в течение вечера, когда гости перемещаются по пространству.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
