Le Tournesol, Креперия в Сен-Мало, Франция
Le Tournesol это креперия в Сен-Мало, где готовят и сладкие, и солёные крепы из ингредиентов от местных фермеров. Кухня получает продукты напрямую от производителей по всей Бретани, чтобы на каждой тарелке были свежие региональные продукты.
Приготовление крепов началось в Бретани около 13 века и стало важным для идентичности региона. Этот ресторан продолжает это многовековое ремесло в старой портовой части Сен-Мало.
Меню сосредоточено на местных морепродуктах и региональных продуктах, что отражает, как пищевые традиции связывают Сен-Мало с его морским наследием. Эти ингредиенты показывают, как расположение города формирует то, что люди едят и ценят в своей кулинарии.
Ресторан принимает бронирования, чтобы помочь спланировать визит и избежать долгого ожидания в занятые часы. Если прийти в более спокойное время, легче найти столик без предварительного бронирования.
Ресторан подаёт крепы с местными сидрами, которые наливают в традиционные керамические чаши, а не в обычные стаканы. Такой способ подачи отражает бретонские обычаи, которым много веков, и которые сегодня можно встретить в немногих других местах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
