Restaurante El Gallinero, Ресторан в Кольядо-Вильяльба, Испания.
Restaurante El Gallinero занимает здание с каменными стенами, деревянными балками и большими окнами, наполняющими обеденные залы естественным светом. Благодаря обилию стекла внутри просторно и светло.
Изначально здание было конюшней рядом с караульным домом в бывшем поместье маркиза Пелайо. Оно сохраняет традиционную горную архитектуру той эпохи.
Здесь подают испанские блюда из сезонных продуктов из окружающего горного региона.
Ресторан открыт со вторника по воскресенье на обед, а по вечерам в пятницу и субботу также работает на ужин. Посетителям стоит проверить часы работы, если они планируют ужин.
В марте ресторан проводит ежегодный фестиваль иберийской свинины, где среди блюд есть, в частности, иберийская собрасада из желудёвого откорма, политая мёдом. Это событие привлекает посетителей, ищущих местные свиные деликатесы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
