Le Bouche à Oreille, Ресторан в Кабуре, Франция
Le Bouche a Oreille это ресторан в Кабуре, расположенный напротив крытого рынка, где современный дизайн сочетается с ретро-деталями по всему пространству. Интерьер выглядит современно, а сезонная терраса на улице дает дополнительную зону для еды.
Заведение получило признание от гида Gault & Millau и звание Maitre Restaurateur, что говорит о стремлении к кулинарному совершенству. Это ставит его в рамки кулинарной традиции Нормандии.
Название переводится как «из уст в уста» и отражает личную и сдержанную атмосферу, которую создает ресторан. Гости ценят близость между столиками и кухней, где в центре внимания местные ингредиенты.
Ресторан принимает гостей со среды по воскресенье в уютном помещении примерно на 50 мест. Лучше бронировать заранее, особенно на выходных, чтобы точно получить столик.
Шеф-повар Эри создает сезонные меню, которые сочетают продукты земли и моря неожиданными способами, включая свежую морскую язык от местных рыбаков и домашний фуа-гра. Блюда сочетают с поммо, традиционным напитком региона, о котором мало кто знает за пределами Нормандии.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
