Indique, Индийский ресторан в Кхлонг Тоей, Бангкок, Таиланд
Indique это ресторан в Бангкоке, где подают индийскую еду, приготовленную современными методами. Он находится на втором этаже нового комплекса в Кхлонг Тоей. Здесь есть терраса под открытым небом с фиолетовым и золотым бархатом, пастельными люстрами и столиками со стеклянными столешницами.
Ресторан основал Гурвир Сачдев из семьи владельцев ресторанов, чтобы исследовать новый подход к индийской кухне. Шеф-повар Сидакприт Сингх, ранее работавший в Hyatt Regency в Дели, руководит кухней, используя современные приёмы подачи, такие как сферификация и молекулярная кулинария.
Название Indique указывает на индийскую еду, которую здесь подают. Ресторан сочетает традиционные индийские вкусы с игривыми современными приёмами подачи в кухне и оформлении.
Ресторан находится на втором этаже, что создаёт некоторую удалённость от шумных улиц и позволяет гостям расслабиться. Рекомендуется бронировать столик заранее, особенно по выходным, чтобы гарантировать место.
Владелец, Гурвир Сачдев, развлекает гостей карточными фокусами и маленькими иллюзиями во время еды. Этот неожиданный элемент превращает каждый визит в развлекательный опыт, выходящий за рамки просто еды.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
