Первый дом Штруделя, Ресторан штруделей в V районе Будапешта, Венгрия.
Первый штрудельный дом Пешта это ресторан, который ежедневно предлагает 14 различных видов штруделя, от сладких с яблоками и сыром до соленых с мясом и овощами. Тонкое как бумага тесто раскатывают и формуют пекари на открытой кухне, где посетители могут наблюдать за всем процессом.
Ресторан открылся в 2007 году, но представляет кулинарную традицию, восходящую к эпохе Габсбургов 1700-х и 1800-х годов. Штрудель был роскошной едой в то время и остается символом венгерской кухни с тех пор.
Пекари демонстрируют традиционное ремесло растягивания теста вручную, пока оно не станет почти прозрачным, в зале. Эта ручная техника является центральной для того, как венгры понимают и ценят свою пищевую культуру.
Ресторан расположен в историческом центре города, легко добраться пешком от главных достопримечательностей, рядом трамвайные остановки. Вы можете есть за столиками или купить штрудель в коробках на вынос, что удобно для посетителей, которые хотят есть во время исследования района.
Меню меняется каждый месяц с неожиданными вкусами, как штрудель с лососем и фуа-гра, наряду с классическими яблочными и сырными версиями. Эти неожиданные комбинации показывают, как шеф-повара переосмысливают старую технику с новыми идеями.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
