Trattoria da Cesare, Итальянский ресторан в Риме, Италия
Trattoria da Cesare - итальянский ресторан в Риме, специализирующийся на тосканских блюдах и морепродуктах, приготовленных традиционными способами. В ресторане подают как классические блюда из пасты, так и пиццу из дровяной печи вместе с другими блюдами региона.
Ресторан назван в честь его основателя Чезаре и сменил владельцев в 2009 году, когда Леонардо Виньоли и Мария Пиа Чиккони взяли на себя управление. Новая команда расширила заведение и со временем развивала его дальше.
Ресторан сохраняет традиционные римские вкусы, подавая классические блюда, такие как cacio e pepe и пиццу rossa из дровяной печи, которыми местные наслаждаются уже поколениями. Эти рецепты отражают то, как район передает свое кулинарное наследие через повседневные трапезы.
До ресторана лучше всего добираться общественным транспортом: рядом есть остановки трамваев и автобусов, так что можно обойтись без машины. Парковка есть на улицах района, хотя в часы пик ее может быть трудно найти.
Ресторан со временем расширил свою деятельность и теперь имеет дополнительные заведения и специализированный магазин в этом районе. Этот рост показывает, что первоначальная концепция оказалась достаточно успешной, чтобы перерасти в новые проекты.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
