Agriturismo ai carconi, Пиццерия и гостевой дом в Лагонегро, Италия
Agriturismo ai Carconi — это фермерский ресторан и гостевой дом недалеко от Лагонегро, где подают пиццу и традиционные блюда региона. Еду готовят из продуктов, выращенных на соседних фермах, а гости могут также остаться на ночь.
Кухня использует методы приготовления, передававшиеся из поколения в поколение семей в регионе Базиликата, по традиционным рецептам, уходящим корнями в местную историю. Такой подход к еде был частью сельской жизни на юге Италии очень долго.
Этот агротуризм объединяет фермерство и гостеприимство так, как работает многие сельские хозяйства на юге Италии, предлагая и еду, и ночлег в сельскохозяйственной обстановке. То, как устроено это место, отражает то, как местные сообщества сочетают повседневное производство еды с приёмом гостей.
Ферма находится в сельской местности за пределами Лагонегро, поэтому большинству посетителей удобнее приехать на машине. Лучше запланировать время, чтобы сесть и насладиться едой, а не спешить, так как такое место требует более медленного ритма.
В меню есть пресноводная рыба, такая как угорь и форель, приготовленная в супах и других блюдах, которые редко подают в других местах. Это отражает то, как местная кухня использует реки и ручьи этого региона.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
