Le Moulin des Chevaliers, Ресторан в Сарла-ла-Канеда, Франция
Le Moulin des Chevaliers — это ресторан в Сарла-ла-Канеда, который сотрудничает с местными производителями продуктов, чтобы готовить региональные блюда из их ингредиентов. Кухня следует традиционным методам приготовления Перигора и меняет меню в зависимости от того, что доступно в каждом сезоне.
Ресторан находится в Сарла-ла-Канеда, городе с средневековыми корнями, который получил свою первую хартию от короля Филиппа III в 13 веке. Эта история повлияла на то, как город развивался и как его пищевые традиции укоренились в местной идентичности.
Ресторан сосредоточен на специалитетах региона Дордонь с использованием местных ингредиентов, таких как фуа-гра, трюфели и каштаны, приготовленных по традиционным методам Перигора. Этот стиль приготовления отражает то, что местные семьи ели на протяжении поколений в окружающей сельской местности.
Ресторан работает с понедельника по субботу, ужин начинается в 18:30, а обед предлагают только в среду. Полезно заранее знать желаемое время приема пищи и спросить о любых особых диетических потребностях, когда вы придете.
Ресторан вмещает до 100 гостей, имеет отдельные зоны для групп и открытую террасу для питания. Эти разные пространства позволяют посетителям выбрать предпочтительную обстановку в зависимости от того, хотят ли они интимную трапезу или более крупное собрание.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
