Catch of the Day, Рыбный ресторан в Майами, США
Catch of the Day это рыбный ресторан в Майами, который специализируется на свежей рыбе и моллюсках, приготовленных ежедневно в соответствии с наличием на рынке и сезонным уловом. Меню регулярно обновляется, чтобы представить лучшие доступные продукты.
Ресторан был основан, чтобы подавать свежий улов с местных рыболовных лодок, и сохраняет эту миссию с момента открытия. Эта связь с рыбной промышленностью формирует идентичность места по сей день.
Это место отражает региональные рыболовные традиции и показывает, как прибрежная культура Майами живёт в повседневных блюдах. Выбор блюд меняется ежедневно в зависимости от того, что доступно.
Ресторан расположен на северо-западе Майами и предлагает средние цены, со специальными предложениями во время дневного happy hour. Посетителям стоит знать, что меню меняется в зависимости от ежедневного улова, и не все блюда всегда доступны.
Концепция от океана до стола означает, что морепродукты поступают напрямую с региональных лодок и попадают на вашу тарелку в течение нескольких часов. Это делает каждое блюдо сильно зависимым от того, что океан предлагает в тот день.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
