Txapela, Ресторан в Барселоне, Испания
Txapela — баскский ресторан в центре Барселоны, расположенный на двух этажах, с длинной деревянной барной стойкой у входа, на которой представлено более 50 видов пинчос и тапас. Кухня предлагает традиционные блюда, такие как колбаски чисто́рра, небольшие тушёные блюда и пинчос на основе хлеба, приготовленные из ингредиентов с севера Испании.
Ресторан открылся в 1966 году и принёс баскскую кухню в центр Барселоны. За десятилетия он стал известен как место, где кулинарные традиции Басконии нашли свой дом в городе.
Это место отражает баскские традиции питания через бар самообслуживания с пинчос, где гости берут небольшие закуски прямо с прилавка. Такой непринуждённый, социальный способ еды отражает то, как местные собираются вместе и делятся едой в Стране Басков.
До этого места легко добраться, оно может принять много посетителей одновременно и работает с утра до позднего вечера. Цены на блюда умеренные, так что можно хорошо поесть, не тратя слишком много.
Здесь подают El Paxtli, особый напиток, приготовленный с patxaran, традиционным баскским ликёром из плодов тёрна и аниса. Этот напиток является характерным элементом баскской пищевой культуры и придаёт трапезе аутентичность.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
