Makifornia, Ресторан суши и еда на вынос в Брюсселе, Бельгия
Makifornia — это ресторан суши и еда на вынос в Брюсселе, где японские методы приготовления сочетаются с западными ингредиентами. В меню есть роллы маки, чаши донбури и другие блюда на основе риса, которые подают в нескольких заведениях города.
Ресторан открылся в 2012 году и с самого начала сосредоточился на свежих ингредиентах без добавок и на приготовлении всего на месте. Этот способ работы остаётся основой того, как функционирует заведение.
Название «Makifornia» объединяет японское слово «маки» с «Калифорния», намекая на ролл Калифорния, который стоит между японскими и западными пищевыми традициями. Эта идея прямо отражается на тарелке, где знакомые ингредиенты встречаются с японскими методами приготовления.
Поскольку заведения разбросаны по всему Брюсселю, легко найти одно поблизости, где бы вы ни были в городе. Если вы предпочитаете есть дома, также доступна доставка.
Процесс приготовления разделён на сосредоточенные задачи: один человек отвечает за варку риса, другой — за скручивание маки. Это разделение означает, что результат остаётся одинаковым от одного заведения к другому.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
