Semolino, Итальянский ресторан в Варшаве, Польша
Semolino — это итальянский ресторан на улице Маршалковской в Варшаве, где подают пасту ручной работы, пиццу и блюда, вдохновленные разными регионами Италии, из местных и импортных продуктов. Кухня открыта, так что со своего места вы можете видеть, как повара готовят еду.
Ресторан основал шеф-повар Massimiliano Boscaro, который учился в разных регионах Италии и хотел привнести подлинные региональные рецепты и техники в Варшаву. Это было одно из первых мест в городе, сосредоточившихся на региональной итальянской кухне, а не на общем итальянском меню.
Название Semolino происходит от итальянского слова, означающего манную крупу, муку, используемую для приготовления свежей пасты, и это отражает то, на чем сосредоточена кухня. Внутри медная и деревянная отделка напоминает традиционную итальянскую тратторию, где еда предназначена для совместной трапезы.
Ресторан находится на улице Маршалковской, центральной улице Варшавы, до которой легко дойти пешком или доехать на метро. В выходные вечером лучше забронировать столик, так как заведение обычно заполняется.
Гости могут создать собственное блюдо из пасты, выбирая отдельно тип теста, начинку и соус, что нечасто встречается в большинстве итальянских ресторанов. Это значит, что два человека за одним столом могут получить совершенно разные тарелки.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
