L’Isola della Pizza, Пиццерия и ресторан в районе Прати, Рим, Италия
L'Isola della Pizza — это пиццерия и ресторан в римском районе Прати, где подают пиццу из дровяной печи, а также пасту, мясо на гриле и блюда из морепродуктов. Меню охватывает широкий выбор римских блюд, от традиционных закусок до блюд на гриле.
Ресторан был основан Вито и Адель как семейный бизнес, а их дети Ренцо и Лаура позже присоединились, чтобы помочь управлять им. Такая преемственность в рамках одной семьи давно является распространённой практикой среди римских тратторий и пиццерий.
Название заведения примерно переводится как «остров пиццы», что намекает на то, как владельцы его видят: место особенное, посвящённое пицце как главному блюду, а не второстепенной приманке. Постоянные посетители часто приходят именно ради дровяной печи, привлечённые жаром и запахом, который доносится на улицу.
Ресторан находится в Прати, районе, до которого легко добраться на автобусе или пешком от Ватикана. Вечера и выходные обычно быстро заполняются, поэтому лучше бронировать заранее.
В меню есть блюдо из нарезанной говядины, которое подают на горячих каменных тарелках, где гости сами доготавливают мясо за столом. Такое приготовление за столом редко встречается в пиццерии и часто застаёт врасплох тех, кто приходит впервые.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
