Pizzería Massart, Итальянский ресторан в Мадриде, Испания.
Pizzería Massart это итальянский ресторан в Мадриде, где готовят пиццу в каменной печи, используя итальянскую муку высшего качества и длительное брожение. Легкие, тонкие основы получаются благодаря специальному процессу брожения, который улучшает вкус теста и его усвояемость.
Два бельгийских брата основали ресторан в 2009 году, обучившись традиционному приготовлению пиццы у итальянского мастера. Этот опыт основания определил подход заведения и его связь с подлинным итальянским приготовлением пиццы.
Заведение сочетает бельгийское гостеприимство с итальянской культурой пиццы, а основатели выражают свою страсть к традиционному приготовлению пиццы через повседневную работу.
Ресторан имеет несколько заведений в Мадриде по разным адресам и в торговом центре, предлагая несколько удобных вариантов для посещения. Подумайте, какое расположение лучше всего подходит для вашего маршрута, прежде чем отправиться.
Тесто бродит 72 часа, используя специально отобранную итальянскую муку, чтобы развить сложные вкусовые профили. Этот длительный отдых позволяет естественное сквашивание, которое коренным образом меняет вкус и текстуру пиццы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
