Willoughby and Co., Японский ресторан в V&A Waterfront, Кейптаун, Южная Африка
Willoughby and Co. это японский ресторан, расположенный на нижнем уровне торгового центра V&A Waterfront, с отделкой из светлого дерева, местами в виде кабинок в уютных уголках и современной мебелью. Обеденная зона кажется теплой и хорошо освещенной, здесь есть разные варианты рассадки для компаний разного размера.
Основанный в 1996 году, ресторан вырос под руководством шеф-повара Сэма и стал признанным заведением японской кухни в городе. Команда строила свою репутацию десятилетиями благодаря стабильному приготовлению и обслуживанию клиентов.
Кухня сочетает японские техники приготовления с ингредиентами от местных южноафриканских поставщиков, создавая фьюжн, который посетители встречают в каждом блюде. Это сочетание далеких кулинарных традиций и местных продуктов формирует впечатление от еды и отражает то, как заведение служит своему сообществу.
Заведение открыто ежедневно с 12:00 до 22:00 и не принимает бронирования мест. В часы пик за обедом гостям стоит планировать ожидание и приходить раньше, если они хотят быстрее получить столик.
Гости могут настроить свои роллы Калифорния и попросить нарезать их на более мелкие кусочки, добавляя личный штрих к своей трапезе. Рыбные блюда подают в медных сковородах вместе с домашними Cajun кальмарами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
