POKAWA Poké bowls, Ресторан поке-боул во 2-м округе Марселя, Франция.
POKAWA — это ресторан поке-боул во 2-м округе Марселя, где ежедневно готовят свежие блюда из сырой рыбы и овощей. Заведение предлагает меню, которое можно настроить под себя, в современной обстановке рядом с Оперой.
Этот ресторан привнёс гавайские кулинарные тренды в портовый район Марселя, который веками формировался средиземноморскими пищевыми традициями. Заведение показывает, как современные международные кухни пускают корни даже в традиционных кварталах.
Этот ресторан переносит кулинарные обычаи тихоокеанских островов на французское побережье Средиземного моря, позволяя посетителям попробовать боулы по гавайским мотивам с сырой рыбой и свежими овощами. Сочетание вкусов океана с местными французскими продуктами отражает многокультурный характер портового района.
Заведение расположено в центре оживлённого района, до него легко дойти пешком, есть хорошее освещение и понятные входы. Здесь можно поесть на месте, заказать боулы с собой или воспользоваться доставкой, в зависимости от того, как вам удобнее.
Ресторан сотрудничает с местными французскими поставщиками и использует сезонные продукты региона в своих боулах. Такой подход чтит гавайские рецепты, а близость к свежим рыбным портам влияет на сырьё.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
