Martin’s Bar-B-Que Joint, Ресторан барбекю в Нашвилле, США
Martin's Bar-B-Que Joint это ресторан барбекю в Нашвилле, где мясо медленно готовится в традиционных ямах с дымом от дров. Меню сосредоточено на медленно приготовленной свинине, которую подают с гарнирами и соусами.
Ресторан начал работу в Теннесси, а позже расширился до нескольких мест на юго-востоке США, включая Алабаму, Кентукки и Южную Каролину. Этот рост показывает, как концепция стала популярной за пределами родного штата.
Местные повара ежедневно готовят свиней методами, которые передаются через южные кулинарные традиции. Посетители могут увидеть, как копчение влияет на то, что едят люди, и как кухня подходит к своей работе.
Ресторан подает еду ежедневно для употребления на месте или на вынос. Он также предлагает кейтеринг для групп и мероприятий, которые хотят получить еду по своему адресу.
Фирменное блюдо здесь это RedNeck Taco, которое сочетает кукурузный хлеб с копченым мясом и салатом коул-слоу в одной порции для рук. Это творение показывает, как кухня смешивает знакомые ингредиенты неожиданными способами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
