Monkeypod Kitchen by Merriman, Ресторан в Whalers Village, Лахайна, округ Мауи, США
Monkeypod Kitchen by Merriman — гавайский региональный ресторан в Whalers Village, Лахайна, где подают блюда на основе местных продуктов. В ресторане есть множество крафтового пива на розлив, а также коктейли из свежих гавайских фруктов.
Питер Мерриман открыл этот ресторан как часть своих заведений, привнеся принципы гавайской региональной кухни на кулинарную сцену островов. Его подход повлиял на то, как местные ингредиенты стали центральными в изысканной кухне региона.
Меню опирается на местных фермеров и производителей, с блюдами вроде Kalua Pork и Poke Tacos, которые отражают, как гавайские общины готовили на протяжении поколений. Посетители пробуют, как эти традиционные ингредиенты готовят современными способами.
Ресторан предоставляет парковку в Whalers Village с возможностью валидации для гостей. Лучше приезжать рано или в непиковые часы, так как это место постоянно привлекает людей.
Ресторан поддерживает прямые отношения с примерно 40 местными фермами, меняя меню по сезонам в зависимости от того, что растет поблизости. Это означает, что посетители часто обнаруживают разные блюда при каждом посещении, сформированные урожаями в течение года.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
