Iggy's Doughboys & Chowder House, Ресторан в Наррагансетте, США
Iggy's Doughboys & Chowder House — это ресторан морепродуктов на Point Judith Road, где подают clam chowder, жареные пирожки из теста и другие рыбные блюда Новой Англии. Кухня готовит всё по традиционным рецептам, которые определяют кухню побережья Род-Айленда.
Ресторан открылся в 1989 году, когда небольшой киоск с пирожками превратился в уважаемое место с морепродуктами в Род-Айленде. За десятилетия бизнес вырос и стал олицетворять региональные кулинарные традиции побережья.
Рецепт красного чаудера показывает, как общины Род-Айленда готовят этот суп Новой Англии по-своему, не так, как в других местах на побережье. Посетители замечают, что местные жители считают этот суп особенным для своего региона.
Заведение находится на главной дороге, до него легко добраться на машине, рядом есть парковка. Посетители могут выбрать столик на террасе снаружи или внутри, а также заказать еду на вынос.
Основатель получил прозвище, ставшее названием ресторана, от собственного сына, когда мальчик был маленьким. Эта семейная деталь до сих пор остаётся частью истории, которую знают постоянные посетители и гости.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
