Dalcahue, Ресторан и смотровая площадка в Далькауэ, Чили
Далькауэ — это деревянный ресторан на двух этажах с большими окнами, выходящими на канал Далькауэ и остров Кинчао за ним. Из обеденного зала открывается прямой вид на воду и окружающий пейзаж.
Ресторан начал работу в 1985 году как маленькая семейная кухня, обслуживавшая портовых рабочих и рыбаков из соседней гавани. Из этих скромных начал он вырос в известное заведение питания с местным признанием.
Ресторан подает традиционные блюда чилоте, такие как куранто, чапалелес и милкао, которые отражают кулинарное наследие острова. Эти способы приготовления происходят из рецептов, передававшихся из поколения в поколение в семьях рыбаков.
Ресторан расположен в центре рыночной площади, до него легко дойти пешком или доехать на машине, есть парковка для посетителей. Благодаря расположению он становится удобной остановкой во время прогулки по центру города.
Каждый столик имеет разные виды местной древесины из лесов Чилоэ, и каждый образец помечен своим местным названием и традиционным использованием. Эти детали рассказывают историю о разнообразии лесов региона и местных знаниях.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
