Oktobre, Ресторан в 6-м округе, Париж, Франция
Oktobre — ресторан в 6-м округе Парижа с интерьером, отмеченным теплыми осенними тонами, деталями из зеркал и полосатыми банкетками с керамической плиткой цвета корицы. Пространство разделено на несколько небольших обеденных зон, что создает для каждого гостя ощущение уюта и уединения.
Ресторан находится в здании рядом с бывшей резиденцией Пабло Пикассо, где он создал «Гернику» между 1936 и 1955 годами. Это место в исторически художественном районе сформировало десятилетия творчества и культурного обмена.
Кулинарный стиль сочетает французские кулинарные корни с ингредиентами со всего мира, создавая смесь традиции и современного мышления. Блюда показывают, как современные шеф-повара переосмысливают классические техники с неожиданными вкусами и элементами.
Заведение находится на Rue des Grands Augustins и открыто со вторника по субботу, с обедом в ранние послеполуденные часы и ужином вечером. Гостям стоит выделить время, чтобы изучить разные обеденные зоны и воспользоваться преимуществами интимной планировки помещения.
В меню есть редкий паштет с дичью и фуа-гра, украшенный тыквой и луком-пореем, подается с неожиданной айвой и острой пастой. Это сочетание показывает, как кухня объединяет традиционную французскую мясную нарезку с неожиданными азиатскими вкусами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
