Xingú, Ресторан в Валенсии, Испания
Xingú — это ресторан в районе Бенимаклет в Валенсии, который сочетает бразильскую кухню с пиццей. Здесь есть два отдельных зала с тёплым деревенским интерьером, а меню предлагает как традиционные бразильские блюда, например фейжоаду, так и пиццу из свежего теста с классическими и необычными начинками.
Ресторан основал Герман, который в молодости переехал в Бразилию и провёл там много лет, прежде чем вернуться в Валенсию. Он открыл Xingú вместе со своей женой Отилией и их детьми, привнеся в город свой опыт и знания бразильской кухни.
Ресторан берёт своё название от реки Шингу в Бразилии, а декор вдохновлён стилями коренных народов этого региона. На фоне играет бразильская музыка, а тёплый деревенский дизайн создаёт пространство, где посетители знакомятся с другой культурой через еду и обстановку.
Ресторан не очень большой, и в часы пик здесь может быть многолюдно, поэтому лучше приходить в более спокойное время или просить один из отдельных залов для групп. Его легко найти в районе Бенимаклет, и он хорошо подходит для непринуждённого обеда или ужина.
Ресторан создаёт особые варианты пиццы, например Keka, которую складывают пополам и готовят с хрустящей, лёгкой корочкой, и Caipira с более толстой основой из домашнего теста. Эти пиццы заметно отличаются от итальянских версий и отражают сочетание бразильских и итальянских традиций Германа.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
