Malai Kitchen, Азиатский ресторан в Далласе, США
Malai Kitchen это ресторан в Далласе, который объединяет тайские и вьетнамские кулинарные традиции, используя современные методы приготовления. Меню опирается на ингредиенты от местных поставщиков и региональных рынков, чтобы создавать блюда, которые сочетают обе кухни.
Ресторан начался с того, что Брейден и Ясмин Вейджес путешествовали по Юго-Восточной Азии, чтобы собрать традиционные рецепты и методы приготовления. Эти открытия из их путешествий сформировали основу ресторана и продолжают направлять его кухню сегодня.
Кухня чтит юго-восточноазиатские кулинарные традиции, сочетая тайские и вьетнамские методы так, что это кажется естественным для обеих кухонь. Посетители могут увидеть, как свежие местные ингредиенты влияют на то, как блюда готовят и подают каждый день.
Ресторан работает в нескольких местах в районе Далласа и предлагает обед, ужин и бранч в течение недели. Кухня также производит крафтовое пиво на месте, которое хорошо сочетается с азиатскими блюдами в меню.
Ресторан имеет собственную пивоварню, которая производит азиатские сорта пива, включая вьетнамский лагер и пшеничные варианты. Это собственное производство пива необычно для ресторанов и создает прямую связь между едой и крафтовым производством.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
