Les Cocottes, Французский ресторан в 7-м округе Парижа, Франция
Les Cocottes — французский ресторан в 7-м округе Парижа, где подают еду в чугунных горшках из открытой кухни. Пространство позволяет посетителям наблюдать за процессом приготовления, пока их блюда остаются горячими в индивидуальной посуде.
Ресторан был основан рядом с Марсовым полем и с момента открытия является частью местной гастрономической культуры этого округа. Его история отражает, как классическая французская кулинария развивалась в современном Париже.
Меню черпает вдохновение из классических французских кулинарных традиций, используя техники, которые передавались через поколения парижских кухонь. Вы можете увидеть эти методы в работе через открытую кухню, пока едите.
Ресторан расположен в доступной части 7-го округа с хорошим доступом к улице и местами для сидения на тротуаре поблизости. Бронирование рекомендуется в часы пик, чтобы обеспечить столик.
Каждое блюдо подается в своем чугунном горшке, что сохраняет еду горячей и также меняет развитие вкусов во время еды. Эта практика напоминает времена, когда такая посуда была стандартом во французской домашней кулинарии.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
