Schnitzelei, Немецкий и австрийский ресторан в Шарлоттенбург-Вильмерсдорфе, Берлин
Schnitzelei - это ресторан в берлинском районе Шарлоттенбург-Вильмерсдорф, построенный вокруг шницеля, который подают в самых разных вариантах. Меню охватывает как традиционные рецепты, так и новые интерпретации блюда, включая вегетарианские и веганские версии с вешенками.
Ресторан открылся, когда берлинская гастрономическая сцена росла после воссоединения, в период, когда традиционную кухню начали переосмысливать наряду с новыми подходами. С тех пор он стал постоянным адресом для немецкой и австрийской кухни в западной части города.
Название - это игривый намёк на блюдо, стоящее в центре меню, делая концепцию понятной ещё до того, как вы войдёте. Гости приходят из разных слоёв, привлечённые общим интересом к тому, как один классический рецепт может принимать столько разных форм.
Ресторан находится в Шарлоттенбург-Вильмерсдорфе, до него легко добраться на общественном транспорте. Часы работы меняются в зависимости от дня, поэтому стоит уточнить заранее перед визитом.
Гости могут заказывать в стиле тапас, комбинируя несколько меньших порций шницеля вместо выбора только одной. Это позволяет легко сравнить очень разные способы приготовления рядом в одном приёме пищи.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
