Silbatti, Индийский ресторан в Южном Бангалоре, Индия
Silbatti — индийский ресторан в Южном Бангалоре, где подают множество региональных блюд. В меню есть традиционные бирьяни, карри и вегетарианские блюда, приготовленные из свежих местных продуктов от поставщиков поблизости.
Ресторан открылся в HSR Layout — районе, который за последние десятилетия превратился из сельскохозяйственных земель в современный жилой квартал на юге Бангалора. Эта перемена привела новых жителей и изменила то, что нужно району для еды и развлечений.
В ресторане используют способы приготовления из разных частей Индии, показывая, что у каждого региона свои кулинарные традиции. Пробуя блюда здесь, можно почувствовать, как эти традиции формируют каждую позицию меню.
Ресторан находится в HSR Layout и доступен для гостей в инвалидных колясках. Здесь принимают и по брони, и без неё, по умеренным ценам и без ограничений по времени.
Каждое блюдо готовится по определённым смесям специй на основе региональных рецептов, но с поправкой на разную остроту для международных гостей. Такой баланс позволяет кухне сохранять настоящие вкусы, обслуживая посетителей с разной чувствительностью к специям.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
