O Pazo de Lugo, Ресторан в районе Эмбахадорес, Мадрид, Испания
O Pazo de Lugo — ресторан в районе Эмбахадорес, где подают галисийскую и средиземноморскую кухню. Блюда готовят из продуктов, которые привозят с местных рынков и от поставщиков из разных уголков Испании.
Ресторан основали, чтобы привнести традиционную североиспанскую кухню в Мадрид и создать кулинарный мост между регионами. Эта инициатива помогла познакомить столицу со стилями приготовления атлантического побережья.
В зале ресторана воссоздан традиционный галисийский стиль: деревянные балки и региональные декоративные элементы с северо-запада Испании. Эти детали создают связь с кулинарными традициями атлантического побережья, которые вдохновляют кухню.
Ресторан находится по адресу Calle Argumosa 28 и работает ежедневно с 10:00 до полуночи. Центральное расположение делает его доступным, а постоянный график позволяет заглянуть в разное время.
Кухня поддерживает прямые связи с галисийскими поставщиками, чтобы предлагать свежие морепродукты с атлантического побережья. Эти отношения с поставщиками придают аутентичность, отражающую морские традиции региона.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
