TigerMilk, Мексиканский ресторан в 17-м округе Парижа, Франция.
TigerMilk — ресторан, который сочетает мексиканские кулинарные традиции с французской гастрономией, предлагая севиче, эмпанадас и блюда, вдохновлённые Южной Америкой. Пространство разделено на две отдельные обеденные зоны.
Ресторан открылся между 2019 и 2020 годами, представив новый подход к мексиканской кухне в Париже. Открытие совпало с временем, когда город переживал рост кулинарных инноваций.
Название ресторана происходит от 'leche de tigre' — традиционного перуанского маринада, используемого на кухне. Рецепты заимствованы из разных регионов Мексики и Южной Америки.
Ресторан открыт с понедельника по четверг с 19:00 до 22:30, а с пятницы по субботу с 18:45 до 23:00. Цены умеренные, поэтому посетители могут наслаждаться блюдами, не выходя за рамки бюджета.
Кухня готовит карпаччо из вагю, используя французскую говядину, которую маринуют несколько недель. Такой подход сочетает местные ингредиенты с мексиканскими методами приготовления неожиданным образом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
