Höst, Ресторан высокой кухни в Копенгагене, Дания
Höst это ресторан высокой кухни в центре Копенгагена. Интерьер сочетает переработанное дерево, гранит, бетон и цинк с мягкой мебелью, включая сиденья, обитые овечьей кожей. Два уровня создают разные обеденные зоны, рассчитанные примерно на 120 гостей.
Ресторан был спроектирован Norm Architects и получил две награды Design Awards в Лондоне за инновационный подход к интерьеру. Эти награды закрепили его как заметный пример современного ресторанного дизайна.
Ресторан формирует гастрономическую сцену Копенгагена, делая акцент на северных ингредиентах и методах приготовления, основанных на сезонных изменениях и местных продуктах. Такой подход приносит региональные традиции прямо в каждое подаваемое блюдо.
Ресторан находится на Nørre Farimagsgade и открывается вечером, последние заказы принимают задолго до закрытия. Рекомендуется бронировать столик, особенно по выходным, так как места быстро заканчиваются.
Пространство на верхнем уровне можно организовать как полуприватную зону для небольших групп примерно от 10 до 16 человек. Эта гибкость позволяет заведению принимать особые события помимо обычного ужина.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
