Water Grill, Ресторан морепродуктов в Gaslamp Quarter, Сан-Диего, США
Water Grill это ресторан морепродуктов в Gaslamp Quarter, который специализируется на рыбе, лобстерах, крабах, устрицах и других моллюсках, поставляемых ежедневно. В заведении есть большие резервуары с морской водой, где выставляют живой улов.
Ресторан был основан, чтобы представить концепцию морепродуктов boat-to-table в Сан-Диего. Со временем он стал важной частью ресторанной сцены города, предлагая сезонные меню.
Ресторан берет морепродукты из калифорнийских вод и готовит их по местным кулинарным традициям. Блюда отражают культуру питания Западного побережья и показывают, как местная рыба попадает на тарелку.
Ресторан расположен на J Street рядом с Petco Park, а Convention Center находится в пределах пешей доступности. Посетителям стоит учесть, что часы работы отличаются в будни и выходные, и это следует иметь в виду при планировании визита.
Гости могут выбирать из живых лобстеров и калифорнийских spiny lobsters в резервуарах с морской водой, что позволяет им определить свое блюдо перед приготовлением. Этот выбор создает прямую связь между океаном и кухней.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
