Carré Bleu, Ресторан в Кане-сюр-Мер, Франция
Carré Bleu — ресторан у самого пляжа, где подают блюда средиземноморской кухни с упором на свежие морепродукты и местные specialties Ривьеры. В зале большие окна с видом на море, есть места на улице и столики, за которыми можно наблюдать за водой.
Ресторан находится там, где когда-то вдоль берегов этого приморского городка стояли традиционные рыбацкие лодки. Эта связь с рыбацким наследием до сих пор влияет на ингредиенты и блюда, которые подают сегодня.
Кухня черпает вдохновение из того, что местные рыбаки ловили и готовили на протяжении поколений вдоль этого побережья. В каждом блюде заметно, как повседневный труд рыбацкого сообщества влияет на то, что оказывается на столе.
Ресторан имеет прямой выход на пляж, места есть как внутри, так и на открытом воздухе. Вход оборудован для инвалидных колясок, а большие окна полностью открываются, соединяя внутреннее и внешнее пространство.
Ресторан использует частный участок пляжа, где гости едят прямо у воды и наблюдают за волнами. Это позволяет посетителям использовать песок как продолжение обеденного пространства во время еды.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
