Vapiano, Итальянский ресторан в Барселоне, Испания
Vapiano — это итальянский ресторан на Ла Рамбла в Барселоне, где открытые кухонные станции позволяют поварам готовить свежую пасту, пиццу и салаты прямо перед гостями. Каждое блюдо готовится отдельно по итальянским кулинарным традициям.
Концепция зародилась в Гамбурге в 2002 году и позже распространилась на Барселону в рамках своего роста по всей Европе. Она представила новый способ сочетания итальянской кухни с современными методами обслуживания.
Ресторан отражает итальянские обычаи питания через общие деревянные столы, за которыми гости естественно собираются и вместе едят. Открытые кухонные станции позволяют прямое взаимодействие между посетителями и поварами, готовящими еду в реальном времени.
По прибытии гости получают электронную карту для отслеживания заказов на разных кухонных станциях по всему ресторану. Все блюда оплачиваются вместе на одной кассе в конце.
Гости могут настроить свою пасту, выбирая конкретные ингредиенты и наблюдая за всем процессом приготовления перед собой. Эта персонализация превращает каждое блюдо в индивидуальный опыт.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
