先進海產店, Рыбный ресторан в Цзижэнь, Тайвань.
Sengjin Haisan — это рыбный ресторан в Цзижэнь, который специализируется на свежих уловах, с такими блюдами, как рис с креветками, брюшко парусника, рыбные котлеты из Цзилуна и блюда из синего тунца. Меню меняется в зависимости от ежедневного наличия и следует традиционным тайваньским методам приготовления.
Ресторан начинался как скромное место рядом со станцией метро Дунмэнь, сосредоточившись на традиционных тайваньских методах приготовления морепродуктов. Со временем он стал известен благодаря креативным блюдам из тунца и парусника.
Это место отражает связь Тайваня с морепродуктами через тщательно отобранные местные уловы, приготовленные так, чтобы соответствовать региональным вкусам. Блюда показывают рыболовные традиции близлежащих вод и то, насколько глубоко морепродукты вплетены в повседневную жизнь здесь.
Ресторан работает со вторника по воскресенье с 17:30 до 00:30, с умеренными ценами на блюда. Стоит приходить пораньше, так как популярные блюда могут закончиться, особенно по выходным.
Кухня готовит синего тунца необычным способом, обжаривая его с имбирем и зеленым луком, а не подавая сырым или припущенным. Этот подход к приготовлению отличает место от других ресторанов тунца в этом районе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
