Curcuma, Индийский ресторан с буфетом в Вийёрбане, Франция
Curcuma — индийский ресторан с буфетом в Вийёрбане, где большие станции показывают разные блюда, от карри до свежеиспечённого наана. Зал устроен так, чтобы гости могли легко перемещаться между разными предложениями.
Ресторан был основан, чтобы познакомить Вийёрбанн с индийской гастрономией и принести концепцию буфета для индийской еды в город. Это изменило местные возможности питания в районе.
Ресторан оживляет индийские кулинарные традиции через свои блюда и методы приготовления, уходящие корнями в классические техники. Посетители могут увидеть, как кухня интерпретирует региональные вкусы со всей Индии.
Ресторан предлагает буфет самообслуживания, где гости сами выбирают и наполняют свои тарелки. Стоит прийти пораньше, чтобы найти самый широкий выбор только что приготовленных блюд.
Наан готовят в специализированной печи тандур, которая достигает очень высоких температур и придаёт хлебу характерную текстуру. Этот традиционный метод отличает приготовление от многих других ресторанов с буфетом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
