Banyan, Ресторан с террасой на крыше в Йылдызе, Стамбул, Турция
Banyan это ресторан с террасой на крыше в районе Йылдыз. Здесь соединяют турецкую кухню с современными подходами к готовке. Пространство занимает несколько уровней. С террасы открывается вид на окрестности, а внутри современная мебель и простые линии.
Ресторан открылся около 20 лет назад и со временем стал известным местом для еды в районе. За это время он приспособился к переменам по соседству, сохраняя внимание к качеству блюд и методам приготовления.
Еда и интерьер отражают местные турецкие традиции. Здесь классические рецепты готовят рядом с более изобретательными блюдами. Можно заметить, как кухня берёт продукты у поставщиков поблизости и использует методы приготовления, уходящие корнями в историю района.
Терраса на крыше заполняется в тёплые месяцы, поэтому лучше приходить пораньше или бронировать заранее. Здесь подходит и для групп, и для отдельных гостей, но бронь поможет получить столик на нужное время.
Терраса на крыше это не только место для еды. Отсюда открывается неожиданный вид на более тихие улицы и жилой характер района. Сверху видно, как связана планировка квартала и как разные стили зданий соотносятся друг с другом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
