Trois Fois Plus de Piment, Китайский ресторан в Ле Маре, Париж, Франция
Trois Fois Plus de Piment — это китайский ресторан сычуаньской кухни в Ле Маре, где подают лапшу ручной работы, пельмени и другие традиционные блюда на домашнем бульоне. Вы можете заказать любое блюдо с желаемой остротой, от умеренной до очень острой, и кухня соответственно корректирует приготовление.
Ресторан открылся как второй проект владельца после того, как его первое китайское заведение утвердилось в районе с постоянными клиентами. Тот прежний успех сформировал методы приготовления и усовершенствования рецептов, применяемые здесь.
Меню черпает вдохновение из традиций сычуаньской кухни, что видно по тому, как блюда приносят к столу с многослойными комбинациями специй, которые формируют впечатление от трапезы. Вы замечаете, как и местные, и посетители заказывают с учётом конкретных уровней остроты, следуя обычаям, укоренённым в пищевой культуре региона.
Ресторан расположен на оживлённой улице района, и до него легко дойти пешком от соседних станций метро и автобусных маршрутов. Зал небольшой, поэтому приход в часы вне пик улучшает комфорт и сокращает время ожидания.
Лапша Дан Дан выступает как фирменное блюдо кухни, приготовленная на особом бульоне, настоянном на многослойных травах, которые требуют времени, чтобы должным образом раскрыть вкус. Постоянные посетители возвращаются именно ради этой миски лапши и экспериментируют с разными уровнями остроты, чтобы найти свой предпочитаемый вариант.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
