Fushimi Sake Village, Ресторан саке в районе Фусими-ку, Япония
Fushimi Sake Village — это ресторан в традиционном деревянном здании, где представлено более 100 сортов саке от 18 местных пивоварен. Пространство устроено так, чтобы гости могли попробовать и узнать о всем ассортименте местного саке в удобной форме.
Ресторан занимает здание периода Эдо, когда Фусими стал крупным центром производства саке благодаря чистым водным источникам. Качество этой воды прославило регион в то время и до сих пор влияет на качество саке из этой местности.
Ресторан показывает, как разные виды саке сочетаются с различными блюдами Киото и какие вкусы содержатся в каждой бутылке. Вы можете напрямую ощутить, как местная традиция пивоварения связана с кухней региона.
Ресторан открыт ежедневно и предлагает дегустационные наборы саке, где можно попробовать разные сорта один за другим. Выбор достаточно большой, чтобы и новички, и опытные любители саке нашли что-то подходящее для себя.
Каждая бутылка саке имеет цифровую метку, которая предоставляет информацию о происхождении, процессе пивоварения и сочетании с едой на нескольких языках. Эта технология позволяет быстро понять историю каждого саке.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
