Saint-Côme, Креперия в Сен-Ник, Франция
Сен-Ком это креперия, расположенная в бывшем фермерском здании среди сельского пейзажа Бретани, недалеко от побережья. Здесь подают крепы и галеты в деревенском стиле, сохраняя местную архитектуру.
Ресторан основан в 1974 году и развивался как семейный бизнес, который сохранил свои кулинарные традиции. Следующее поколение взяло на себя управление в 1990-х годах и продолжает его сегодня.
Креперия готовит настоящие бретонские галеты и крепы по местным рецептам, используя местные ингредиенты, которые отражают кулинарную идентичность Бретани. Способы приготовления следуют традициям, передающимся из поколения в поколение.
Заведение открыто со среды по воскресенье, обед и ужин подают в разное время. Кухня довольно маленькая, поэтому лучше приходить не в час пик и бронировать заранее.
Ресторан сочетает бретонское ремесло с неожиданными кулинарными влияниями из других регионов Франции и Европы. Это сочетание возникает из обмена между местными знаниями и опытом, накопленным за годы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
