Restaurante Es Cranc, Рыбный ресторан в Форнельсе, эс Меркадаль, Испания
Ресторан El Cangrejo это рыбный ресторан в Форнельсе с двумя уровнями для еды, белыми стенами и деревянной мебелью у воды. Заведение предлагает свежую рыбу и блюда из лобстера в простой, функциональной обстановке с видом на гавань.
Ресторан открылся в 1950-х годах и развился из традиционных рецептов меньоркских рыболовных семей. Он до сих пор управляется семьей и поддерживает прочные связи с рыболовным наследием острова и местными поставщиками.
Ресторан известен кальдерета де лангоста, традиционным меньоркским рагу из лобстера, приготовленным по рецептам, передающимся в местных рыболовных семьях. Посетители могут почувствовать, как это местное блюдо отражает морское наследие острова и связь с морем.
Ресторан находится прямо на набережной гавани с простым доступом от главного входа, который приспособлен для инвалидных колясок. Бронирование возможно в дневные часы, и персонал принимает оплату картой.
При заказе блюд из лобстера сотрудники показывают, как извлечь мясо из панциря с помощью специальных инструментов. Эта практическая презентация является частью обеда и дает представление о традиционных рыболовных техниках, которые используют местные добытчики.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
