Monja Moheji Ueno, Ресторан в районе Тайто, Япония
Monja Moheji Ueno — это ресторан мондзяяки в районе Тайто, где подают традиционные жареные на сковороде блюда вместе с окономияки. Кухня использует свежие морепродукты с рынка Тойосу, включая такие блюда, как жареные щупальца кальмара и сочетания ментайко с моти.
Ресторан ведет свою историю от рыбного магазина, основанного в Цукидзи в 1871 году, который сохранял традиционные подходы к приготовлению, постепенно расширяя меню. На протяжении поколений бизнес рос, включая новые блюда, чтя свое наследие.
Посетители готовят свою мондзя за столом, используя маленькие металлические лопатки на встроенной горячей поверхности, что делает трапезу интерактивной и практичной. Этот стиль приготовления и еды типичен для этой местной кулинарной традиции.
Место находится примерно в 110 метрах от станции Кэйсэй Уэно, легко добраться пешком. В будни обслуживание начинается в 11:00, а в выходные — раньше, в 10:30.
Заведение имеет несколько локаций в пределах короткой пешей прогулки друг от друга. Некоторые из этих локаций имеют специальные частные обеденные залы, которые могут вместить большие группы до 58 человек.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
