O’Paille en Queue, Ресторан в Сен-Лоран-де-Мюр, Франция
O'Paille en Queue — креольский ресторан, где подают блюда кухни Реюньона в интерьере, украшенном местными элементами того региона. В зале простые белые стены, деревянная мебель и островные декорации, он вмещает около 40 гостей.
Шеф-повар Давид Тарифф основал заведение в 2005 году, принеся вкусы кухни Реюньона в район Сен-Лоран-де-Мюр. Его открытие сделало эту заморскую французскую кухню доступной для региона, который раньше не знал такого стиля готовки.
Название отсылает к птице, обитающей на Реюньоне, и тем самым закрепляет креольскую идентичность ресторана. Гости замечают островные художественные работы и украшения по всему залу, которые поддерживают эту культурную связь с заморским регионом.
Заведение работает со вторника по субботу, обед начинается в 11:30, а вечернее обслуживание длится допоздна по выходным. В будни часы работы более ограничены, поэтому стоит уточнить точное время перед визитом, чтобы спланировать еду.
Ресторан готовит собственные ромовые коктейли, используя спиртные напитки и вкусы, характерные для традиций Реюньона. Эти напитки домашнего приготовления прекрасно сочетаются с закусками, такими как фриттеры и выпечка, которые гости могут отведать в зоне коктейлей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
