Desvío De San Vicente, Ресторан вдоль Панамериканского шоссе в Сальвадоре
Desvío De San Vicente это придорожное место для еды вдоль Панамериканского шоссе, где мясо готовят на открытом огне из дров или угля. Здесь предлагают свинину и говядину на гриле, свежие тортильи, приготовленные на традиционных решетках, а также гарниры, такие как чимоль, бобы и куахада.
Традиция приготовления мяса началась во время строительства Панамериканского шоссе, так как рабочим нужна была быстрая и сытная еда. Метод приготовления на дровах сохранялся десятилетиями и продолжает передаваться местными семьями и сегодня.
Название относится к развязке, где путешественники по Панамериканскому шоссе традиционно останавливаются. Это место имеет значение для многих людей как связь с местными пищевыми традициями и семейными обычаями, передаваемыми из поколения в поколение, особенно для сальвадорцев, живущих за границей, которые приезжают, чтобы почувствовать связь со своими корнями.
Место легко доступно, так как расположено прямо на Панамериканском шоссе с остановками для движения в обоих направлениях. Вы можете купить у уличных торговцев или сесть в обеденные зоны для полноценного приема пищи со свежеприготовленными блюдами, которые подают, пока вы ждете.
Продавцы иногда заходят в автобусы, чтобы предложить мясо прямо пассажирам, создавая неожиданную возможность попробовать во время поездки. Этот метод мобильной продажи развивался десятилетиями и остается типичным способом, как путешественники спонтанно покупают еду, проезжая через.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
