Vecchia Costa, Ресторан и пиццерия в Арцахене, Италия
Vecchia Costa — ресторан на дороге SP59 в Арцахене, где подают домашнюю пасту, местные блюда, свежие морепродукты и пиццу на тонком тесте из местных продуктов. Кухня ежедневно готовит свежую пасту и круглый год использует сезонные овощи и мясо от поставщиков из окрестностей.
Ресторан находится в регионе Галлура на севере Сардинии, где традиционные рецепты передаются в местных семьях из поколения в поколение. Техники приготовления отражают кулинарное наследие этой местности, сформированное веками местной практики и торговли.
Меню отражает то, как едят местные, блюдами, уходящими корнями в сардинские и галлурезские традиции, давая гостям прямое ощущение вкуса региона через повседневную кухню.
Ресторан находится между Арцахеной и Порто-Черво, для гостей есть просторная парковка. Рекомендуем бронировать столик, особенно по выходным и в более загруженные периоды, когда приходит больше посетителей.
Кухня берет вина напрямую с сардинских виноградников и тесно сотрудничает с соседними производителями по ингредиентам, которые меняются в зависимости от сезона. Эта связь с местными поставщиками означает, что меню меняется в течение года, а не остается неизменным.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
