Laxbutiken, Рыбный ресторан в Фалькенберге, Швеция
Laxbutiken — это рыбный ресторан в Фалькенберге, Швеция, полностью посвящённый лососю. В меню входят горячекопчёный и холоднокопчёный лосось, гравлакс и сашими, каждое блюдо подаётся с подходящими соусами.
Ресторан основан в 1978 году и с тех пор сохраняет те же ручные методы приготовления. Лосося нарезают и коптят вручную по рецептам, которые не менялись годами.
Laxbutiken по-шведски значит «магазин лосося» — название, которое точно говорит, чего ожидать. Место больше похоже на рыбный прилавок, чем на ресторан: гости выбирают лосося и сразу садятся есть.
Формат самообслуживания: вы выбираете блюдо у прилавка и сами несёте его к столу. Принимают только карты и мобильное приложение Swish, так что наличные не вариант.
Помимо еды на месте, у прилавка можно купить свежие продукты из лосося, чтобы приготовить дома. Есть и цифровые подарочные карты для тех, кто хочет подарить такую возможность кому-то другому.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
