L'Initial, Ресторан высокой кухни в 5-м округе Парижа, Франция
L'Initial это ресторан высокой кухни в 5-м округе, где японский шеф-повар Кадзуюки Фудзинума готовит французскую кухню в изысканном пространстве, наполненном естественным светом. Зал кажется уютным, но не тесным, с вниманием к тому, как блюда выкладывают и подают к столу.
Ресторан начал работу рядом с собором Нотр-Дам, сочетая французское кулинарное наследие с японскими методами точности и заботы в приготовлении пищи. Это сочетание двух разных кулинарных традиций продолжает формировать то, что появляется в меню.
Ресторан демонстрирует французско-японское сочетание через такие блюда, как запечённый ягнёнок из Лозера с пюре из корня сельдерея и сезонные ингредиенты от местных производителей.
Ресторан работает вечером во вторник и подаёт обед и ужин в среду и субботу, поэтому планируйте визит соответственно. Поскольку зал небольшой и уютный, бронирование заранее обязательно, чтобы получить место.
Заведение предлагает обеденное меню из четырёх блюд за 43 евро и ужин из шести блюд за 68 евро с возможностью выбора винной пары.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
