Anker, Ресторан в Берне, Швейцария
Anker расположен в центре, рядом с часовой башней Цитглогге. В зале клинкерный пол, деревянные стулья и клетчатые скатерти. Интерьер простой и функциональный, с теплым освещением и столами, расставленными близко друг к другу.
Семейным бизнесом семьи Билл руководят более 30 лет, сохраняя его расположение в центре старого города Берна. Такое долгое присутствие говорит о непрерывности и стабильности ресторана на протяжении многих десятилетий.
Здесь готовят множество вариантов рёшти, основной швейцарской картофельной еды, используя свежие продукты от местных поставщиков, с которыми работают давно. Этот акцент на традиционном приготовлении определяет характер заведения и показывает его связь с местными кулинарными традициями.
Ресторан принимает гостей с понедельника по субботу. Днем предлагают недорогие обеды, а вечером меню шире. Большим группам стоит бронировать заранее, потому что места мало и столы стоят близко.
Стены украшают вымпелы и плакаты с фестивалей борьбы и футбольных матчей, отражая спортивные традиции региона. В меню перуанские блюда сочетаются со швейцарской кухней, неожиданное смешение для такого традиционного места.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
