Restaurant Le Passe Port, Креперия в Порт-Сен-Луи-дю-Рон, Франция
Ресторан Le Passe Port это креперия в портовом городе на Роне, где готовят как сладкие, так и соленые варианты. Ингредиенты в основном поступают из ближайших окрестностей и обрабатываются традиционными методами.
Это место было основано, чтобы продолжить давнюю французскую традицию крепов, которые веками готовят из гречки. Расположение на реке отражает историю порта и местных торговых путей, которые сформировали город.
Название указывает на прошлое этого места как портового города, и это наследие проявляется в выборе ингредиентов и рецептов, которые здесь подают. Блюда отражают связь между фермерством и морем, которая определяет этот регион.
Ресторан расположен near порта, до него легко дойти пешком, рядом есть парковка. Рекомендуется проверять часы работы, так как они могут меняться в depending от сезона и дня недели.
Ресторан использует гречку с полей региона, зерно, которое почти исчезло в других частях Франции. Этот выбор делает крепы здесь окном в почти забытое аграрное прошлое.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
