Le Clos de Chevreuse, Французский ресторан в Шеврёзе, Ивелин, Франция
Le Clos de Chevreuse — французский ресторан в этой деревне, где подают современную кухню с сезонными меню, которые готовит шеф-повар Лоран Ганье из высококачественных ингредиентов. Зал небольшой и уютный, созданный для тесной связи между кухней и гостем.
Шеф-повар Лоран Ганье основал этот ресторан с двумя звездами после получения большого опыта в известных кухнях, таких как Le Bristol и Troisgros. Его опыт в престижных заведениях определил подход ресторана с самого открытия.
Ресторан следует традиционным французским техникам приготовления и предлагает местные блюда, такие как улитки из Мэна и местная форель, в сочетании с сезонными продуктами от соседних производителей.
Ресторан работает со среды по субботу как на обед, так и на ужин, а в понедельник и вторник закрыт. Советуем бронировать заранее, особенно в сезон, ведь мест мало и они быстро заканчиваются.
Ресторан принимает всего 28 гостей, что создает ощущение исключительности, где каждый визит кажется личным. Благодаря небольшому масштабу шеф-повар может уделить особое внимание каждому блюду, которое выходит из кухни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
